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花生侧枝生长的姿态以及侧枝与主茎高、长短比例构成株丛形态，称为株型。第一对侧枝长度与主茎高度的比例称“株型指数”。蔓生型（或匍匐型）品种侧枝几乎贴地生长，仅前端向上隆起，其隆起部分小于匍匐部分，第一对分枝与主茎近于直角，株型指数为2左右。半蔓生型品种第一对侧枝近基部与地面呈30°的夹角，中部向上隆起，其隆起部分大于匍匐范围，株型指数为1.5左右。直立型品种第一对侧枝与主茎间角度小于45°，其株型指数一般为1.1～1.2左右。栽培种花生主要株型如图。直立型与半蔓生型也被合称为丛生型。花生的株型在不同条件下会有所改变，如密度过大或不适当的间作作物隐蔽下，蔓生型品种侧枝上部可明显竖立生长，以至近似半蔓型；丛生型品种在稀植或群体比较合理的条件下，其第一对侧枝基部数节也可接近地面，至中上部才明显向上。
栽培种花生的主要株丛形态示意图
1.蔓生型2.半蔓生型3.直立型。
花生的特点和作用是什么？
答：（1）大花生和小花生是两个不同的品种，是因为它们的遗传物质不同，由遗传物质决定的性状也就不同，因此大花生的后代一般结大花生，小花生的后代一般结小花生，这说明生物具有遗传的特性．
（2）同样是花生，有大花生和小花生两个品种之分，是因为花生的遗传物质发生了变化，引起花生性状上的大小改变，这说明生物具有变异的特性，而且是遗传的变异．
（3）因为生物具有遗传的特性，从大花生中选择一粒饱满粒大的种子种下去，所收获的仍然是花生而不是大豆，即“种瓜得瓜，种豆得豆”，这说明生物具有遗传的特性；但所收获的花生也有大小之分，其性状的改变不是遗传物质引起的，只是水肥、阳光等外界环境条件的不同造成的，这说明生物的性状除了由遗传决定的，还与物质环境有关．
故答案为：
（1）遗传；遗传物质；
（2）变异；
（3）遗传；物质环境．
花生的特点是生长季节较长，作用是增强记忆力。
花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿。
花生的栽培：
花生对于地质土壤的相求相对较高，在花生种植的而选择上，宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。花生忌重茬，第一年种过花生的土壤不适合连续栽种花生，选择花生种植土壤最好选择连续几年都没有种过花生的地质。
除此之外，土壤有机质大于1.0%，土壤的pH值要在6.5～7.5之间。花生的种植还对空气质量状况有一定的要求，要求空气污染指数小于1。只有同时满足这些地质条件，才有可能种出高产花生。
以上内容参考?百度百科—花生
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