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种植价值高的药材有天麻，地黄，五味子，艾草，金银花等。
1、天麻
天麻也被称作是神草、定风草、水洋芋等，主要是分布于吉林、辽宁、河北等地，现在人工栽培的也很多。
2、地黄
地黄主要分布在长江以南及台湾、四川等地，远销亚洲范围内多个国家，市面上也有很多用地黄做药引的药物，比如六味地黄丸等。
3、五味子
五味子是一种主要分布在黑龙江、内蒙古、河北等地的植物。
4、艾草
艾草是一种很常见的植物，也是一种分布很广泛的植物，目前的市场需求非常的大，另外艾草非常的好养活。
5、金银花
金银花也是很常见的品种，也是十大最有药用价值的花之一，味道也非常的好闻，在市面上品质好的金银花的价格也非常高。
常见的中草药有哪些？
1、蒲公英：蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
2、麦冬：百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，茎很短，叶基生成丛，禾叶状，苞片披针形，先端渐尖，种子球形，花期5-8月，果期8-9月。
麦冬原产中国，日本、越南、印度也有分布。中国南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。
3、厚朴：产于中国陕西南部、甘肃东南部、河南东南部、湖北西部、湖南西南部、四川、贵州东北部；广西北部、江西庐山及浙江有栽培。生于海拔300-1500米的山地林间。喜光，幼龄期需荫蔽，喜凉爽、湿润、多云雾、相对湿度大的气候环境，根系发达，生长快，萌生力强。
树皮、根皮、花、种子及芽皆可入药，以树皮为主。子可榨油，可制肥皂。木材供建筑、板料、家具、雕刻、乐器、细木工等用。叶大荫浓，花大美丽，可作绿化观赏树种。
4、地黄：玄参科地黄属多年生草本植物，高可达30厘米，根茎肉质，鲜时**，在栽培条件下，茎紫红色。直径可达5.5厘米，叶片卵形至长椭圆形，叶脉在上面凹陷，花在茎顶部略排列成总状花序，花冠外紫红色，内黄紫色，药室矩圆形，蒴果卵形至长卵形，花果期4-7月。
生于海拔50～1100m的山坡及路旁荒地等处。因其地下块根为黄白色而得名地黄，其根部为传统中药之一。
5、平车前：俗称车前草。一年生或二年生草本。直根长，具多数侧根，多少肉质。根茎短。生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁，海拔5-4500米。中国大部分地区，朝鲜、俄罗斯（西伯利亚至远东）、哈萨克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米尔、印度也有分布。
以上内容参考?百度百科-平车前
以上内容参考?百度百科-地黄
以上内容参考?百度百科-厚朴
以上内容参考?百度百科-麦冬
以上内容参考?百度百科-蒲公英
1、板蓝根
板蓝根属寒凉药性的蔬菜，可清热解毒，适用于上呼吸道有炎症的人，如果家里有人经常患咽喉炎、口腔炎、牙龈炎，可买点回家凉拌着吃，但像消化不良的老人、小孩，以及脾胃虚寒、长期腹泻的病人，要慎用板蓝根。
2、蒲公英
据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。此外，蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。但脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。
3、马齿苋
马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。但其含草酸较多，烹调前最好焯水。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。
4、穿心莲
穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿等作用，可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。穿心莲能够清热解毒，凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。但穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。
5、茨菇
茨菇属天南星科本草植物，每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，口感细腻、绵实，略显甘甜，味道与山药略微相似。其作为蔬菜，在我国种植历史悠久，富含淀粉、蛋白质、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成分。不仅可作蔬菜食用，还有解毒功能。
以上内容参考?人民网——中药也能当菜吃？7种中草药美味又养生
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