网上有关“洋葱为什么颜色不同呢？”话题很是火热，小编也是针对洋葱为什么颜色不同呢？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
英国作家罗伯特曾经说过，“一旦洋葱在厨房里消失，人们的饮食将不再是一种乐趣”！
洋葱，很多地方叫它圆葱，皮牙子，是生活中最常见的蔬菜之一。因其有辛辣的气味和丰富的营养，深受老百姓的喜爱。
洋葱是不受季节影响的，一年四季均能吃到！在海外洋葱又一直被称为“菜中皇后”。含有大量的维生素，胡萝卜素，以及人体所需的多种微量元素。
想必大家已经发现，市面上的洋葱又有“紫皮”和“白皮”之分。那么，同样是洋葱，这两种又有什么区别呢？为此我特意请教了一位老菜农，他说，两种区别很大，知道后别再乱买了……
从营养角度上比较而言，紫皮洋葱含有的蛋白质和膳食纤维以及其它微量元素，会比白皮的洋葱更丰富一些。而白皮洋葱含有的维生素和葫芦卜素要比紫洋葱高一些。两者各种千秋，差别不是很大。
那么紫皮的洋葱为什么会带颜色呢？这是因为它含有一种叫做“植物花青素”的特殊营养物质。
两种洋葱的口感也是大不相同的！
紫皮洋葱，水分比白皮洋葱要少，口感比较脆嫩，辛辣味比较明显，适合做一些口味比较重的配菜。
白皮洋葱，吃起来比较软，汁水较多，口感偏甜，辛辣味比较小。适合吃不了太辣的朋友食用。
两种洋葱存放时间的不同！
因为白皮洋葱含有的水分比较多，所以它的存放时间会比较长。相反，紫皮洋葱水分较少，存放的时间会比较短。
那么，这两种洋葱我们应该怎样选择呢？
推荐您紫皮洋葱，因为它的味道更浓郁，无论是用其入菜还是生吃，都是非常不错的。
大家都知道，切洋葱的时候会辣眼睛；我教您几招，无论怎么切都不会辣眼睛。
1：切之前先把洋葱放进冷冻室20分钟，这样低温会压制辣味的挥发，再切的时候就不会辣眼睛了。
2：将洋葱用水泡着，切的时候把洋葱丢进水里，再在刀上面洒一些水，这样再切的时候，就不会辣眼睛了。
我教您几种洋葱最好吃的做法，无论下酒还是下饭，都是很搭的！
所需食材：紫皮洋葱，香菜，鸡蛋，五花肉，粉条，生抽，蚝油，老抽。
做法，1：洋葱去皮切成细条，洗净切段，五花肉切丝，粉条提前泡软。
2：炒锅烧热加入食用油，先把鸡蛋下锅，炒至凝固，盛出待用。
3：另起锅加入少许的食用油，烧热后先下入五花肉丝炒香，然后烹入生抽，加蚝油炒出酱香味。
4：随后倒入洋葱翻炒均匀，加盐，白糖调味，倒入粉条，沿锅边淋入少许的清水，略烧。
5：撒上香菜段，淋点香油，倒入鸡蛋，翻匀即可出锅。
还有一种是洋葱馅的包子。
所需食材：紫皮洋葱，五花肉，生姜，生抽，老抽，香菜，盐，十三香，葱油，蚝油。
做法，1：洋葱去皮切末，五花肉剁成馅，生姜切末，香菜切末。
2：五花肉加姜末，盐，十三香，蚝油，生抽，老抽，葱油搅匀，腌制2小时。
3：然后放入切好的洋葱末，香菜末，搅匀就可以了。
白皮的洋葱，一般用来生吃蘸酱比较多，或者做一些凉拌菜，如洋葱拌木耳，苦瓜拌洋葱，都挺不错的。有时间您也试试吧！
洋葱长什么样子
洋葱中除了含有蛋白质、维生素、碳水化合物、纤维素及磷、铁的含量较高外，还有微量元素、硫化物，同时具有抗癌、抗菌、抗血栓形成等作用。洋葱不但是食物，而且还有保健的作用。
1.生洋葱可以抗癌：生洋葱的味道有些冲，正是这种味具有抗癌的功能。洋葱尽可能生吃，生吃洋葱可以获得更多的有营养、健康的东西。
2.洋葱能降血压，预防血栓形成，还能促进钠的排泄，从而使血压下降。
3.洋葱中的维生素E，是一种比较理想的抗氧化剂，能阻止老年斑的产生，大量有硫物质和维生素等营养成分，能消除体内废物，使体内器官氧化衰老速度减慢，起到延缓生命的作用。
4.洋葱中的硒元素也是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢，有防癌抗衰老的功效。
5.洋葱还有一定的提神作用，能帮助细胞更好的利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病患者的不错选择。
6.洋葱中还可以提高钙的骨密度，有助于防治骨质疏松。
平常所见的洋葱就分为紫皮和白皮两种。白皮的洋葱肉柔嫩，水分和甜度都比较高，长时间烹调后由金**的色泽和调味，适合烘烤或者炖煮；而紫皮洋葱肉微红，辛辣味强，适合炒或者生菜沙拉。相对来说，紫色的洋葱营养价值要好一些。
洋葱长什么样？
洋葱样子
洋葱的根为弦线状，叶子表面有较厚的蜡粉，形状为圆筒形，中空，叶鞘肥厚呈鳞片状，生长在短缩茎的周围，形成鳞茎，鳞茎有很多的形状，有的为扁球形，有的为卵圆形，颜色一般为紫色，花序为伞状，花朵为白色。
形容洋葱句子
1、我拿起一个洋葱，轻轻地剥下它外面一层脆脆的、透明的薄外皮，露出了嫩生生的粉紫色。一股香味扑鼻而来，想到妈妈烧的洋葱，我不由得口中生津，努力地咽了咽。
2、刚想离开，眼前一亮，看到几个洋葱交头接耳地待在角落里，像在讨论着什么;又分明在挤闹着，头顶着头，身挤着身，其乐无穷。
洋葱植物属性
洋葱是百合科、葱属植物，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头等，可以其成熟度的不同可分为早熟、中熟及晚熟三个品种，也可以按照葱皮的颜色分为红皮、黄皮和白皮。
洋葱原产于亚洲西部，在我国的产地主要有山东的金乡、鱼台、单县、平度，江苏丰县，还有甘肃的酒泉、云南，四川等地。
洋葱欣赏
葱长什么样子
小葱的品种很多，一般分为大葱和小葱。它们大体相似，一片长叶子下有一根长葱。
葱是什么颜色
大葱根白色，头绿色，根系白色，叶圆柱形，中间中空，厚约0.5cm.
葱的种子长什么样子
洋葱成熟老了以后会长出一个椭圆形的葡萄状的东西，里面有很多小颗粒，然后里面的小东西会变黑，这就是洋葱的种子。
葱的根长什么样子
葱不没有主根，只有许多小须根。其鳞茎呈圆柱形，单生，外皮为白色，有的为红褐色，皮薄，不开裂。
形容葱句子
洋葱生长在土壤里。那部分是白色的，大概有我的小食指那么大，下面还有一根细长的白根，就像我爷爷那白花花的胡子。它的形状像一个笔直的武士，上端是葱叶，下端是白葱，皮肤一层一层外包。
葱植物属性
葱是多年生草本植物。又叫葱、葱、葱、葱、葱、葱、葱、葱、葱、葱、普通葱。它原产于中国，在中国的北方和南方都有栽培。
葱欣赏
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