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洋葱炒鸡蛋的做法步骤
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1.洋葱切好,鸡蛋打入碗里。
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2.鸡蛋加入少许盐,用筷子搅打散,让空气充分进去。
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3.热锅,温油,倒入鸡蛋,煎制。
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4.摇匀锅,让蛋液均匀摊开。
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5.快速用锅铲铲碎鸡蛋。
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6.盛入碗里备用。
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7.留锅里底油,倒入洋葱,翻炒。
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8.倒入炒好的鸡蛋,再次翻炒均匀,调入少许盐,翻均匀即可关火。
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9.营养美味的洋葱炒鸡蛋就做好了。
小窍门&温馨提示
洋葱放入锅里以后,大火迅速翻炒均匀,炒出的洋葱才好吃脆嫩。
洋葱炒鸡蛋的做法
您好最好吃的洋葱炒蛋,做法如下
1、首先把洋葱对半切开,切成条,用手抓散,放入小盆中,加入清水,去除洋葱里面的辛辣味。
2、青椒两个去掉根部,切成斜片,放入小盆中。
3、红椒半个去瓤,切成长条,和青椒放在一起,用来配色。
4、准备一个小盆,打入4个母鸡蛋,加入一勺食盐入底味,用筷子搅匀打散。
5、起锅添入食用油,油热后倒入鸡蛋液,快速翻炒几下,等鸡蛋定型以后,倒出备用。
6、另起锅添入少许食用油,倒入青红辣椒翻炒几下。
7、放入洋葱,快速翻炒片刻。
8、起锅撤火开始调味,加入食盐2克,生抽5克。
9、快速翻炒化开调料,把洋葱炒至8成熟时,倒入鸡蛋。
10、快速翻炒10秒钟,就可以关火起锅装盘了。
导语 :?一直觉得洋葱和鸡蛋是绝配,这道菜操作简单,营养美味。一起来看看吧!?
用料主料
洋葱1个、鸡蛋2个
辅料
食用油1汤匙、盐1茶匙
洋葱炒鸡蛋的做法
1.准备食材
2.将洋葱皮剥掉,在凉水里浸泡5分钟
3.洋葱切成丝
4.鸡蛋里放入少量盐
5.用筷子打散
6.炒锅放入适量油,油热后倒进打散的'鸡蛋液
7.等蛋液稍稍定型,边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块儿,炒好后盛出备用
8.另起一锅放油,油热后放进洋葱炒至变软,加入少许盐拌匀
9.倒进提前炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅
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